Enogastronomia

I dolci di Natale in Toscana

A Natale, si sa, non possono mancare i dolci della tradizione. E in Toscana, oltre al classico panettone e al pandoro, sono innumerevoli le proposte di dolci natalizi, spesso legati al mondo contadino, alle usanze antiche e a ingredienti semplici ma di grande qualità. Ecco alcuni dei dolci più caratteristici del periodo natalizio in Toscana. […]

6 min · 3 Dic 2024

Il cocktail Negroni e le sue origini

Insieme all’Americano, al Bellini e allo Spritz, il Negroni è uno dei cocktail italiani più celebri (e il secondo più richiesto al mondo dopo l’Old Fashioned). Tre ingredienti (Bitter Campari, Gin e Vermut rosso) s’incontrano in un bicchiere con il ghiaccio e creano una melodia che accarezza i sensi. Riconosciuto ufficialmente dall’IBA (International Bartenders Association), […]

3 min · 20 Nov 2024

Il meglio dello street food siciliano

I gastronomi di tutto il mondo sanno bene che la Sicilia è un punto di riferimento per chi ama lo street food. In Italia non c’è regione che sia così ricca di proposte da consumare “on the road”. Passeggiando per le vie delle città e dei paesini siciliani è praticamente impossibile resistere a queste deliziose […]

6 min · 5 Lug 2024

10 piatti tipici della cucina siciliana

Una tradizione millenaria e una straordinaria varietà di piatti tipici fanno della Sicilia un vero e proprio paradiso per gli amanti del buon cibo. La cucina siciliana è un magnifico mare in cui navigare tra odori, sapori e colori che appagano i cinque sensi in modo sapiente. La sua peculiarità è che, nel corso del […]

8 min · 1 Dic 2023

10 piatti tipici della cucina toscana

Nel corso di un viaggio in Toscana i piaceri della tavola occupano indubbiamente un posto d’onore. Fatta di preparazioni dalle origini contadine ma dal gusto intenso, la cucina toscana vi regalerà esperienze gastronomiche davvero memorabili. Ecco 10 piatti tipici di una gastronomia tra le più apprezzate e gustose d’Italia, divenuta celebre nel mondo. La bistecca […]

7 min · 18 Ott 2023

Il vino Marsala e le sue origini

Tra le numerose eccellenze della produzione vitivinicola siciliana, una delle più famose è il Marsala, un vino liquoroso a Denominazione di Origine Controllata (DOC) apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche organolettiche e per la sua grande versatilità. Oltre ad essere gustato semplicemente così com’è, viene infatti utilizzato per arricchire di sapore salse, […]

3 min · 18 Lug 2023

Quali sono le origini della ribollita

La cucina toscana ha una ricca e lunga tradizione, grazie alla quale presenta ricette deliziose preparate con ingredienti semplici e genuini. Una delle specialità più popolari ed apprezzate della regione è senza dubbio la ribollita, la zuppa per eccellenza della tradizione toscana. Famosa quanto la bistecca alla fiorentina, viene preparata con ingredienti della terra poveri ma particolarmente […]

3 min · 30 Mag 2023

I dolci di Carnevale della tradizione toscana

Il Carnevale non è solo maschere, sfilate e carri allegorici, ma anche gioia per il palato. In questo particolare periodo dell’anno, infatti, come tradizione vuole, si preparano deliziosi dolci tipici. Ed in Toscana sono così tanti che avete solo l’imbarazzo della scelta. Quali sono i dolci di Carnevale della tradizione toscana? Ecco sei golosità a […]

5 min · 29 Mag 2023

Il meglio dello street food toscano

La Toscana è la culla della ribollita e della bistecca alla fiorentina ma anche una delle regione d’Italia con la più ampia varietà di specialità in versione street food. La tradizione è ricca di preparazioni veloci, e poco costose, in vendita un po’ ovunque. Si tratta di deliziose prelibatezze che accostano sapori di una volta e […]

5 min · 29 Mag 2023

I dolci di Pasqua della tradizione toscana

La Pasqua in Toscana, come nel resto d’Italia, è una festa molto sentita. In tutta la regione si tengono eventi, manifestazioni e rievocazioni storiche. Ma le tradizioni più autentiche di questa festività si ritrovano in cucina e soprattutto nei dolci tipici. Oltre alle classiche uova di cioccolato e alle colombe, sono innumerevoli le proposte di dolci […]

5 min · 29 Mag 2023